गाय एवं बैलों की संख्या की दृष्टि से देश में पांचवां स्थान है। प्रथम चार राज्य क्रमशः मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, पश्चिमी बंगाल और महाराष्ट्र हैं।
देश के लगभग 7 प्रतिशत गाय एवं बैल राजस्थान में विद्यमान हैं।
राजस्थान में गाय एवं बैलों की सर्वाधिक संख्या उदयपुर जिला में है। इसके बाद बीकानेर, जोधपुर, बाड़मेर और भीलवाड़ा में हैं।
राज्य में गायों की प्रमुख नस्लों का विवरण निम्नानुसार है-
नागौरी
उत्पत्ति स्थल- सोहालक ग्राम (नागौर), जिला नागौर, बैल हल में जोतने के लिए काम में लाए जाते हैं।
थारपारकर
उत्पत्ति स्थल- मालानी प्रदेश (बाड़मेर)। बाड़मेर, जोधपुर, जैसलमेर जिलों में यह नस्ल बहुतायत से मिलती है।